Terronique 300 g.

Référence: PAS151

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Turron de guilache avec sésame 300g.

Le turronico est fabriqué à partir d’amandes marcona de gros calibre et poilues, de miel de romarin et de sucre. Il diffère du guirlache parce que nous ajoutons les graines de sésame ou de sésame, qui lui donnent un arôme et un goût exquis.

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Turron de guirlache avec du sarrasin. Fabriqué à partir d’amande marcona sélectionnée et de miel d’oranger naturel.

Le processus d’élaboration est similaire à celui du nougat d’Alicante. Tout ce qui change, c’est le sirop qui est fabriqué en mécanique par un procédé d’émulsion de l’eau à très haute température à côté du sucre et du miel, et sans blanc d’œuf, ce qui détermine que le sirop acquiert la couleur noire caractéristique de ce nougat. Ensuite, on mélange avec l’amande et on enlève la pâte de plus de 70 kilos avec des rames spéciales par deux opérateurs de façon entièrement manuelle. Après refroidissement, il est coupé en barres et emballé. Le gruau incorpore du sésame en surface.

INGRÉDIENTS: Amande grillée (63 %), miel (20 %), sucre et sésame. Garni de gaufrette (fécule de pomme de terre, huile de tournesol). Fabriqué dans une usine qu’il utilise: autres fruits à coque, oeuf et sésame.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES MOYENNES PAR 100 g.

VALEUR ÉNERGÉTIQUE: 2,273 kJ (546 kcal). MATIÈRES GRASSES: 36 g. CEUX SATURÉS: 3,3 g. HYDRATES DE CARBON: 39 g. SUCRES: 38 g. FIBRES ALIMENTAIRES: 7,1 g. PROTÉINES: 13 g. SEL: 0,0 g.

Sans gluten. Convient aux végétaliens


PAS151
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