Turrón de Jijona en bloque 7 k.

Referencia: TUR161

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Turron de Jijona en bloque 7.100 k.

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Nuestro turrón de jijona en un bloque de 7.100 k. Fabricado con almendra marcona seleccionada 69%, miel de azahar natural. Especial para restaurantes,pastelerias y heladerías.

Totalmente artesano, envasado en bolsa para su mejor conservación. No hace falta meterlo en nevera, aunque una vez abierto se aconseja mantenerlo en un espacio fresco. Se utiliza para hacer flan de turrón, tartas, helado, etc. y muchas recetas más allá de postres dignas de la nueva cocina gourmet.

Se puede servir ya cortado o en un solo bloque. Algunas pastelerías piden el turrón en bloque y cortado, de modo que se encargan de envolverlo y venderlo al peso.


TUR161
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NUESTRA MAXIMA CALIDAD 70% ALMENDRA MARCONA Y 15% MIEL DE AZAHAR.

ESTE TURRON LO USAN LOS REPOSTEROS Y HELADEROS PARA CONSEGUIR LA MAXIMA CALIDAD EN SUS PRODUCTOS .

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Las posibilidades son muy amplias, normalmente lo suelen encargar restaurantes para cocinar junto a tapas o carnes, pastelerías para la elaboración de tartas (cobertura, relleno) así como otros dulces como los crepes, y también las heladerías como cobertura para sus helados, la elaboración de batidos o para que los heladeros artesanos puedan realizar su propia mezcla de helado de turrón.

El turrón líquido tiene un punto de tostado un poco más fuerte ya que está preparado para ser mezclado, de este modo el sabor de turrón será el dominante de la mezcla de ingredientes posteriores.

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